Jest soczyste, słodkie i smakuje jak wspomnienie egzotycznych wakacji. Na szczęście nie trzeba go daleko szukać, bo bez problemu można kupić świeże mango w każdym większym sklepie. Ten słoneczny przysmak skrywa w sobie cenne składniki odżywcze.
Reklama
To jeden z najpopularniejszych owoców egzotycznych, tuż obok bananów i cytrusów. Wiele osób traktuje je tylko jako słodką przekąskę, ale w mango znaleźć można szereg witamin i składników odżywczych, które korzystnie wpłyną na zdrowie. Zdecydowanie warto sięgać po nie tylko podczas wakacji.
Właściwości mango
Mango to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera duże dawki witaminy A, która która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania wzroku, wzrostu i rozwoju komórek oraz wzmacniania układu odpornościowego. Oprócz tego mango jest bogate w kwas foliowy, witaminę K, witaminę E i witaminy z grupy B, które również wzmacniają organizm. Dzięki temu włączenie do diety mango może pomóc w zapobieganiu infekcjom i wzmocnieniu odporności. Mango zawiera również duże ilości witaminy C, silnego przeciwutleniacza, który chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, wzmacnia odporność i wspomaga gojenie ran.
Mango to cenne źródło minerałów, takich jak cynk, fosfor, potas, sód i magnez, które są niezbędne dla prawidłowej pracy serca. Dzięki zawartości potasu, magnezu i przeciwutleniaczy, mango pomaga regulować ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu i chroni serce przed chorobami. Dodatkowo owoc ten zawiera polifenole, silne przeciwutleniacze, które chronią serce przed stanem zapalnym, zapobiegają miażdżycy i pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi.
Mango zawiera enzymy trawienne, zwane amylazami, które rozkładają złożone węglowodany na cukry proste, ułatwiając trawienie. Ponadto mango jest bogate w wodę i błonnik, co daje uczucie sytości, zapobiega zaparciom i reguluje pracę układu trawiennego.
Jak kupić dojrzałe mango?
Chociaż mango w sklepach kusi, to zanim zapakujemy je do koszyka, trzeba dobrze obejrzeć okaz. Dojrzałe mango nie powinno być zbyt miękkie, ale dobrze, jeśli delikatnie odkształca się pod naciskiem palca. To oznacza, że jest idealnie dojrzałe i gotowe do spożycia. Pamiętaj, że skórka mango powinna być gładka i pozbawiona plam. Silny aromat jest najlepszym wskaźnikiem dojrzałości. Powąchaj owoc u jego spodu – dojrzałe mango powinno mieć przyjemny, owocowy zapach. Unikaj owoców, które nie pachną lub pachną fermentacją, ponieważ mogą być przejrzałe.
